OVO SE ZOVE SAVRŠENA TORTA: Kremasta kombinacija čokolade i višanja

Ovo je savršena slatko-kisela kombinacija za vrele ljetne dane.

Sastojci:

2 jajeta

130 g šećera

50 g brašna

50 g kakao praha

200 g višanja bez koštica

300 ml slatkog vrhnja

1 vrećica želatine

200 g krem sira

250 g čokolade za kuhanje

30 ml ulja

NA ČAŠE! BEZ VAGE! BEZ MIKSERA I PRLJAVOG SUĐA: Kolač koji ćete obožavati

Priprema:

U posudu ubacite jaja i dodajte 70 g šećera pa mutite mikserom dok se šećer ne rastopi. Dodajte polovicu pripremljenog kakao praha i brašno pa miješajte kuhačom dok se sastojci ne sjedine.

Prebacite tijesto u okrugli kalup obložen papirom za pečenje. Pecite 15 minuta u pećnici na 180 stupnjeva.

U lončić na stavite želatinu i ulijte 50 ml vode. Kada voda provri, sklonite lončić s vatre.

U posudu ulijte slatko vrhnje, mutite mikserom, dodajte preostali šećer i mutite dok šlag ne dobije potrebnu čvrstoću. U šlag dodajte malo želatine pa izmutite mikserom. Preostalu želatinu dodajte u posudu s krem sirom.

Dodajte preostali kakao i promiješajte sastojke. Smjesu ulijte u posudu sa šlagom pa izmutite mikserom. Dodajte višnje i mutite mikserom dok se nadjev ne sjedini.

Nadjev nanesite na biskvit u kalupu. Čokoladu otopite s malo ulja. Rastopljenu čokoladu nanesite na nadjev u kalupu. Preostalu čokoladu nanesite na radnu površinu i raširite.

Stavite tortu u hladnjak da se stegne.